Früher wurde hier Kaffee gemahlen, heute ist Bremer Herdentorswallmühle mit ihrem Café ein beliebtes Ausflugsziel sowohl von Einheimischen als auch von Touristen. Mitten in den parkähnlichen Bremer Wallanlagen gelegen ist das Bauwerk eine von insgesamt fünf Mühlen aus dem 17. und 18. Jahrhundert, die in der Stadt noch erhalten sind. Im 19. Jahrhundert fiel sie zweimal Bränden zum Opfer, wurde aber jedes Mal neu aufgebaut. Bis in Jahr 1947 wurde in dem Nutzwerk noch Mehl gemahlen. Das heute hier untergebrachte Café lockt zu allen Jahreszeiten Besucher und Spaziergänger an. Außerdem wird die Bremer Herdentorswallmühle auch sehr gerne als Fotokulisse genutzt.
