Das genaue Baujahr der Burg Staufeneck, die an der Straße der Staufer bei Göppingen liegt, ist unklar. Es werden die Jahre 1080 sowie 1240 genannt. Die Erbauer, die Herren von Staufeneck, waren vermutlich mit den Staufern verwandt. Hierauf deutet zumindest ein ähnliches Wappen mit dem typischen Löwen hin. Nachdem die Besitzer der Spornburg häufig gewechselt hatten, verfiel sie etwa ab 1800 nach und nach zu einer Ruine. Im Jahr 1843 wurde schließlich der bekannte Benediktiner Anselm Schott auf Burg Staufeneck geboren. Daran erinnert heute noch das „Anselm-Schott-Haus“ genannte Gebäude. Besucher finden in der Ruine heute das Burghotel Staufeneck mit zwei Restaurants.
